30.1.2018, 1 Sud, 1000 Ltr. 21°Plato
31.1.2018, 2 Sud, 1000 Ltr. 21°Plato
Beginn der Fermentation mit hochvergärender Scottish-Ale-Hefe

Rau- und Feinbrand 14.2.18 65% Vol.Alc.

Reifung im 'Heaven Hill' First-Fill-Bourbon-Faß

Lagerort: Malzlager der Brauerei Schlößle
Temperaturschwankung über das Jahr 0° - 28°C!

8.12.21: Abfüllung Edition 1 - 200 Flaschen nummeriert

11.12.21 Verkaufsstart